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墨紫水果猪,猪喂牛奶

37岁牛福泉是李相镇三家寨村的养殖户。3年前,他买了20头奶牛,后发展到50余头。牛福泉想搞一个综合养殖场。于是,他了解到现在虽然养猪户不少,可大部分人想吃“笨猪肉”,且市场上非常走俏。牛福泉在内蒙古买到了“笨猪”猪仔,在饲养过程中,为了保持“笨猪肉”的“绿色”特点,牛福泉全部采用酒糟、玉米、豆腐渣等饲料喂养;为了增快猪的生长速度,提高猪肉的鲜嫩程度,牛福泉自创了给猪喂鲜奶的办法,他坚持每天每头猪喂150克牛奶,一段时间下来,猪不仅出栏速度比家猪快一个月,而且肉质鲜嫩。

看着活蹦乱跳的“水果猪”,让人喜爱。然而,在养殖初期并不是一帆风顺。孟学军说:“开始把猪撒到山上去后失败了,买来的30多头猪,最后就剩3头了,都死了。”

目前,牛福泉的猪已发展到200多头,在沈阳市内的多家菜市场设立“绿色笨猪肉专柜”上,可卖到每公斤16元左右。

在蓟县穿芳峪镇大巨各庄村北的山场上,笔者看到,全身长满黑色或者是棕色皮毛的散养猪正悠闲地在果树下漫步,时不时地吃着散落在地上的新鲜可口的水果。在一棵红果树下,更有四五头散养猪躺在满地的红果上休息。

200多头猪,每头猪每天喂150克鲜奶。这是发生在辽宁省沈阳市东陵区李相镇三家寨村新鲜事儿。

经过摸索和实践,孟学军逐步总结出养殖“水果猪”的方法。为了保证猪肉的纯绿色、无公害,他从不给猪打针吃药,以致小猪从最初的170多头只剩下110多头。由于这些散养猪主要以水果为主,不含任何添加剂的玉米、豆粕饲料只占到食物的三分之一,再加上运动,孟学军的散养猪体重增长的特别慢,一般圈养家猪4个月达到300多斤就可以出栏了,可是孟学军的散养猪要到10个月才能出栏,每头猪的体重大约只有280斤左右。由于“水果猪”猪肉的品质高、味道鲜美,尽管价格高于传统猪肉,仍然深受消费者喜爱。孟学军说:“这个‘水果猪’目前在周边地区还没有。我想,以这种饲养方法为试点,带动周边群众发展养猪致富。”

过去听说过喝牛奶、听音乐长大的猪。你听说过吃水果尤其是吃不打农药的绿色水果长大的猪吗?在天津市蓟县穿芳峪镇大巨各庄村孟学军两百多亩的果园里,就有一群每天三餐都是吃绿色水果的快乐小猪。

随着生活水平的不断提高,绿色、无公害、有机食品越来越受到人们的青睐。今年53岁的孟学军瞄准市场,从今年2月份开始在自己的果园里散养传统黑猪。孟学军的果园里有杏、桃、梨、苹果、柿子等十几种果树上千棵,给小猪们提供了丰厚的水果食物。孟学军说:“小猪开始就吃草和青菜,紧接着是16棵桑葚树天天掉一层黑桑葚、白桑葚,小猪爱吃着呢,桑葚吃完了就吃杏,杏吃完了就吃桃,现在就吃梨。水果树从开始就不打药,水果零碎着掉下来,猪在底下零碎着吃。”

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